初めてOUTBACKに来てくださった、お母さまと高校生の娘さんお二人のテーブル担当になった時の話です。
　メニューのご説明をすると、すごく興味を持って聞いてくださる、とても感じの良いお客様で、メニューの相談やお勧めしたものを注文してくれるなど、始めの時点で仲良くなりました。テーブルの近くを通ると、お二人から声を掛けてくださり、ピンの話からバイト事情まで、たくさん話を聞いてくださり、料理も気に入られて、とても満足されている様子でした。食後にデザートもご注文いただき、お食事が落ち着いた頃に、テーブルに呼んでいただき、お母さまから 「娘がREMIさんみたいに素敵な人がいるここでバイトしたいらしくて!」 と言ってくださいました。その時、私がOUTBACKで働く前に、初めて渋谷店に食べに来て、キラキラしてるアウトバッカーを見て 「ここでバイトしたい!」 って思ったあの瞬間を思い出しました。さらに、それを私が思わせられる立場になれたことにとても感動して、ものすごく嬉しかったです。お二人に 「私も全く同じで、食べにきて働きたいと思ったんです。」 と伝えると、 「ずっとこのお店は素敵なんですね。」 と言ってくださいました。そう言っていただけるお店で働けていること、このような体験が出来たことが、すごく嬉しくなりました。